如果酿出来的酒品质高，那么肯定离不开好的酿酒设备。酿酒设备的好坏直接影响酒的品质，只有好的酿酒设备才能酿造出好酒。因此选择好的酿酒设备是很多酿酒厂头疼的问题，那我们怎么才能购买到好的酿酒设备呢。
如果我们根据下面的方法去选择，那么购买的酿酒设备质量肯定不会差。首先也是最关键的，要看酿酒设备的材质，不同材质酿酒设备酿造出来的酒也是不一样的。
酿酒设备的材质各有优劣，可以根据我们的实际情况来选择。如果经济能力有限，那么可以选择木甄，木甄的成本比较低，都是用木板并接而成，中间会有缝隙，在酿酒的时候蒸汽会往外跑，就酿成来的酒产量低，对原材料造成浪费。
如果不虑价格的因素，那么可以选择陶瓷、铜或者不锈钢等材质。这些材质的酿酒设备，虽然价格比较高，但是酿出来的酒产量有保证。其次，还要看酿酒设备的功能，酿酒设备功能和材质也是分不开的。
《论语》中有这样一句话：“工欲善其事 必先利其器”，意思是说：一个人若想把事情做好，做完善做出色，就应该把工具准备好，做好充分的准备。比方说，我们上山去砍柴，就应该选择一把锋利耐用的斧头，这样半天下来就能砍一捆柴，而如果我们选择一把不好用的斧头，则很可能{yt}下来连半捆柴都砍不到。所以工具的选择，往往决定着做事情是能“事半功倍”，还是只能“事倍功半”。
就酿酒来说，其工具就是酿酒设备。一样的道理，选择什么样的酿酒设备就直接关系到能不能酿出好酒，能不能做好生意赚到。
我们知道，传统的酿酒大多是采用铁锅、木甄等落后设备，出酒率低，酒质没保证，而且成本耗费大。
随着科技日新月异的进步发展，酿酒技术及设备也不断的得到创新和改进，以一本机械为表的新工艺酿酒设备便是先进的酿酒设备技术成果，功能齐全，在酿酒中起着事半功倍的效果，是一把有竞争力的“bishou”。具体有哪些优势，我们一起来看看：
其一、设备材质。
一本机械的酿酒设备主件全部采用标准8K304不锈钢精制而成，设备焊接非常精细，耐酸碱耐高温，使用安全，质量优良、使用周期长。
其二、设备结构。
酒度可调锅盖。一本机械酿酒设备设有酒度可调锅盖，不仅可以调酒度，还能起到过滤去杂、催陈增香的作用；而且酒度可调锅盖的双层结构还能起到调节酒度、复蒸的作用，提高质量。
冷却性与密封性良好。冷却器装置，加大的冷却面积，提高了冷却效果，而良好的密封性使得酒蒸汽不外露，保证了产量。
随着市场上酒业的快速发展，目前市场上有很多比较出名的品牌酒类，那么这些酒是如何酿造出来的，其实它们都是需要酿酒设备来酿造的，酿酒设备在整个酿酒过程中发挥着很大的作用，那么我们经常使用，如何才能更好的延长它的使用寿命呢？那就需要我们对其进行保养维护，下面来看看吧。
平时我们在使用酿酒设备的时候也要注意设备的参数，注意添加机油，保证设备能够正常的使用，{zh1}主要的是酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换；定期清理酒酿设备是必须的，但是要注意避免有硬物刮伤设备，对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭；定期对设备的内部件进行清洗，清洗完成之后要用压缩空气将其吹干。平时在使用设备的时候，要严格按照说明书上的进行操作。
