如何挑选白酒
观察质量
若是无色透明玻璃瓶bao装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。
如果您有购买酒的需求,或者您想要加盟做酒产品,那么联系我们承德御宴酒业,我们作为承德大型的酒水制作厂家,会给您带来不一样的加盟体验
米香型白酒
以桂林三花酒为典型表。这种香型的白酒以大米为主要原料,以大米制成的小曲为糖比发酵剂,不加辅料,采用微生物发酵、液态蒸馏,超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。酒质特点琥珀色,蜜香清雅,入口绵甜,落口爽净,回味怡畅,具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯,气温在l0℃以下时,这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出,使酒内出现乳白色絮状悬浮物,当气温一回升,悬浮物溶解在酒中,酒色就又恢复清亮透明。高度酒为38至52度,其总酸以乙酸计,为0.15至0.3克/升,低度酒为40度以下,其总酸为≥0.2克/升,总酯为≥0.6克/升。
如果您有购买酒的需求,或者您想要加盟做酒产品,那么联系我们承德御宴酒业,我们作为承德大型的酒水制作厂家,会给您带来不一样的加盟体验
酒的别称
杜康:杜康是古高粱酒的创始人,后世将杜康作为酒的称。“唯有杜康”出自曹操《短歌行》:何以解忧,唯有杜康。
欢伯:因为酒能消忧解愁,能给人们带来欢乐,所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉焦延寿的《易林·坎之兑》,他说,“酒为欢伯,除忧来乐”。
如果您有购买酒的需求,或者您想要加盟做酒产品,那么联系我们承德御宴酒业,我们作为承德大型的酒水制作厂家,会给您带来不一样的加盟体验