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榆耳民间吃法|永腾榆耳(图)|榆耳药用价值
榆耳民间吃法|永腾榆耳(图)|榆耳药用价值

榆耳民间吃法|永腾榆耳(图)|榆耳药用价值

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薛勇(经理)
13854735790
立即咨询
鱼台县永腾榆耳销售部
0537-6033909
济宁鱼台县王鲁镇于梅村207号
yongtengyuer@163.com
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鱼台县永腾榆耳销售部

山东鱼台县食用菌基地鱼台县永腾食用菌菌种推广栽培基地;位于山东省济宁市鱼台县张黄镇,地理位置优越,紧靠京沪、京九、新石铁路和京福、日东高速公路。北距曲阜机场50公里,南距徐州观音机场100公里。济徐高速贯通南北 .交通便利:主
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    榆耳的注意事项:榆耳属低温结实性菌类,菌丝生长温度为5~30℃,适温为20~27℃,以25℃为{zj0}。30℃以上菌丝生长虽然很快,但菌丝不健壮、细而弱;35℃以上则易死亡。

    子实体原基形成以10~22℃为宜,原基分化以17~22℃为{zj0}温度范围。实践证明,在30℃以上温度发菌,即使以后在适宜的环境条件下,也不能形成原基;而25℃环境发菌,对形成原基最为有利。

    榆耳菌丝在基质含水量40%~75%下均能生长,以60%~65%为佳。

    子实体生长发育阶段,空气相对湿度要达到85%,低于80%原基不易分化,食用菌经实践认为低于70%时原基不分化。在榆耳形成以后,在干、湿交替的环境下耳片发育良好,且可预防杂菌感染。

 


榆耳是我国zm的食,药兼用zj。在分类地位上属于菌物界。担子菌亚门,层菌纲,无隔担子菌亚纲皱孔菌科(胶半隔菌科)黏韧革菌科属(胶韧革菌属)。民间俗称榆蘑或榆耳,榆书树蘑菇,还有称沙耳,榆耳食用时质地如海参,肉质如蹄筋,口感柔中有脆具有特殊风味,鲜美可口,是美味的食用菌,具有很高的营养价值。

榆耳还可以预防和zl腹泻等多种疾病,尤其对红痢,白痢均有{tx}的zl作用,具有较高的药用价值,(在子实体浸提液中,含有类似呋喃唑酮(商品名痢特灵)活性成分。产地民间采后晒干保存,用于zl腹泻,与鸡蛋煮或炒食可治白痢,与红枣水煮食用则可治红痢等肠道疾病,特别是对红白痢疾疗效奇特,食用1~2片即可痊)。


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