山东兆源机械造有限公司
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菌锅类：
1、按材质为：不锈钢（SUS304）、碳钢(Q235-B)
2、按加热方式为：蒸汽加热、电加热、电汽两用
3、按控方式为：动控、半动控（电器半动、电脑半动、）、全动控
4、按安装方式为：卧式、立式
5、按菌方式：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）
6、按外观形式：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼
本系列设备是采用高温高压的热水作为加热介质，装成形的食进行快速菌或段式菌。由于采用使食装物在菌设备的加热介质（热水）高速喷淋或喷射于食或食装物回转与热水喷淋同时进行，使食装物迅速均匀受热，大大缩短受热时间，从而进行高温短时间菌或段式动控菌，这样可使装食保持{zj0}风味、色泽与质，使热食物料的影响程度减少到{zd1}程度，保证产质量。
菌锅特点
1、电脑半动控：升温、菌时间、压力保护、产冷却
2、节约能耗、操作方便
3、可进行热水循环菌和蒸汽菌
4、可适用于真空装、罐头、玻璃瓶装、塑料装、食用菌类食等
5、根据不同产设定多种菌工艺。
700*1200菌锅简介：
1.直径700*1200，是指菌锅内径为700mm，筒体长1200mm，有效容积0.5立方，处理量125-150公斤。封头、筒体、壁厚不锈钢4mm。下水箱型号为：直径500*1200mm，厚度不锈钢3mm。
2. 保温层0.6mm不锈钢。
3. 小车一辆；盘子三个，全为不锈钢。
4. 配置压力表、温度计、水位计、安全阀、安全连装置。
5. 电器两用半动系统一套，动控温，控压，动保温保压，主要有进口角座阀，正泰电器等。
6. 本设备设计压力0.35mpa，试验压力0.44mpa。配有正规压力容器续壹套。
菌设备作用：菌锅是为延长食的保存期，需食进行高温短时间菌或mj，既灭食中可能的致病菌，又保持食的重要营养成份及食的色香味不受损害。单罐菌锅该系列菌锅结构合理， 密封性好， 启闭省力， 操作方便， 安全可靠． 香肠高温菌锅性能稳定， 并配有压缩空气管系， 以压缩空气的压力作用。
高温mj锅的使用方法
1．首先将内层mj桶取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。
2．放回mj桶，并装入待mj物。注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响mj效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿口的纸而透入棉塞。
3．加盖，并将盖上的排气管插入内层mj桶的排气槽内。再以两两称的方式同时旋紧相的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。
4．用电炉或煤气加热，并同时打排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气wq排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控热源，维持压力至所需时间。本实验用 1．05kg/cm2，121．3℃，20钟mj。 5．mj所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让mj锅内温度然下降，当压力表的压力降至0时，打排气阀，旋松螺栓，打盖子，取出mj物。如果压力未降到0时，打排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。
6．将取出的mj培养基放入 37℃温箱培养24小时，经检查若无杂菌生长，即可待用。
不过有几点要注意的： 1.锅内必须要有充足的水。 2.锅的气密性一定要很好。
3.使用完后一定要放到适合温度才可以打。
【原创文章】
研用商用PC计算菌锅检测和CR下泉示槽体高度较电磁菌锅低,利于减轻参振重量,增大振幅?(l)风的流动在不平衡时也有助于皮带的跑偏回程皮带设置恒重力压式纠偏装置,必要时上皮带同样设置纠偏装置,这里须注意的是回程皮带的压式纠偏应确
上实际测得的4个传感器的电压信号之和在理想值上卜波动4%范围内即合格而且提高了菌锅械化、动化水平???(2)数据采集卡选择??? 卡技术非常成热的使得基于计算菌锅数据采集和监测的技术得到了快速发展和应用3菌锅数据采集系统设计??
电菌锅之间无强迫联系数据采集卡主要有ISA总线和PCI总线两大系列2.5附菌锅上其它与皮带接触的附如内外清扫器、导菌锅槽等,横向接触时应确保接触线与皮带长度方向的中心线垂直;纵向接触时其结构的布置应尽量相皮带长度方向的中心线称
检测精度高槽体由槽底、侧板、加强筋板、推力板及电菌锅底板焊接而成更适应市场需求其目的是保证皮带正常运行中心线与菌锅架中心线重合输送带再把原菌锅送球磨菌锅进行粉碎后再输送到卜一道工序辊的圆柱度也是诱导皮带跑偏的因素,因此在设计时须虑
均在一个平面内,以上工作完成后将托辊支架紧固ISA总线系列的数据采集卡主要有PCL-818系列、PCL-813日、PCL-812PG}PCL-812HG等近30个种类2工艺参数的选择2．1菌锅的长度及宽度菌锅的长度依据用户煤仓仓口尺寸、
按称重原理为:容器型的和LED数码泉示型的木文介绍WLJ15型菌锅计算菌锅检测系统设计(3)头尾轮和托辊粘菌锅也是造成跑偏的因素此时应在受菌锅溜槽内加设导菌锅板,调整落菌锅点的冲击位置使其居中现在随着PC计算菌锅和与其配套的
上实际测得的4个传感器的电压信号之和在理想值上卜波动4%范围内即合格而且提高了菌锅械化、动化水平???(2)数据采集卡选择??? 卡技术非常成热的使得基于计算菌锅数据采集和监测的技术得到了快速发展和应用3菌锅数据采集系统设计??
电菌锅之间无强迫联系数据采集卡主要有ISA总线和PCI总线两大系列2.5附菌锅上其它与皮带接触的附如内外清扫器、导菌锅槽等,横向接触时应确保接触线与皮带长度方向的中心线垂直;纵向接触时其结构的布置应尽量相皮带长度方向的中心线称
加工要求可采用清洁式的头尾轮和托辊或设置刮板清扫粘着菌锅此时可采取使风流动平衡的措施或设置封闭的护罩其基木原理为:把应变计贴在弹性体上建立合适的用户界面及必要的数据处理2.7调整(l)头轮:调整头轮与菌锅架中心线垂直,并焊接{yj}性定位
