地锅排骨，其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味厚至淳，其形纯正自然，其器洗练古朴，其汉浑然天成，实在为美味的表。大锅台就带领大家一起来做地锅排骨。
1、下油，将排骨水分炒干，盛起来，锅中留油。
2、锅中逐步放入姜丝，豆瓣酱，豆瓣酱及火锅底料炒香，
3、然后放入大蒜末及孜然，如喜辣，还可以放入辣椒段，继续炒香。
4、将排骨倒入锅中，把佐料炒匀，可以加点老抽上色，再倒入整瓶啤酒，翻炒均匀，盖上锅盖直到排骨可以用筷子戳穿。然后加入土豆，少许盐调味。
5、{zh1}在表面铺上饺子皮，直到水分快烧就大功告成了。
大灶台厂家讲诉店面选址的重要性
1.选址最怕的就是懒，一时选不到好的地方，就产生了严重的挫败感，急于开店就随便选了一个地方。这样的人往往都是新手，做餐饮是一件需要勤快的事情。所以在选址的时候要勤跑腿。
2.柴火鸡店的选择要注意地区经济。餐饮消费是一个地区的人在满足衣食住行后的可支配的自由资金的支付。一个地域的收入、物价等都会影响到人们的消费水平，一般的一个地区的收入水平越高，人们可支配的消费越多。所以在选址的时候要充分的了解周围地区人们的收入消费水平，了解人们的收入消费水平可以从人们的日常生活和一些消费水平相近的店面。
3.餐饮店的选址要充分的了解到一个地区的文化氛围。比如如果你选址的周围都是少数民族的，开店选择的口味和食材也都是要符合少数民族的要求。在选址的时候要充分了解到一个地区人们的消费习惯，消费心理，要充分了解一个地区人们的宗教信仰、教育观念、文化氛围等因素，一一般而言，一个地区的人们的文化因素会影响到一个地区人们的消费观念和消费习惯。
大灶台设备厂家挑选时应该注意事项
随着现在从事大灶台餐饮加盟店的增多，越来越多的人开始gz大锅台，大灶台设备厂，那么我们在挑选大锅台时应该注意哪些问题呢，不论您是在家做饭，还是打算开办餐饮，灶具是必不可少的。不同性质的灶具，做出的食物味道也是不一样的，因此在挑选灶具时我们一定要挑选适合的。首先，我们要看灶具的材质，现在市面上嵌入式燃气灶具的材质一般有不锈钢，定做大灶台设备，玻璃，陶瓷等 ，玻璃板面与陶瓷板面在清洁方面比较简单，也受到了广大消费者的青睐，但是面板下必须增加防爆板，避免面板出现爆裂的现象。
