美味饺子馅无论各类肉馅或蔬菜馅,拌入调味料,bao出来的饺子,入口香喷喷,满嘴生香,不同凡响,留香长:吃后几小时依然口齿留香,余味悠长,更让人回味无穷。去腥臭:无论各类猪、牛、羊肉等都有一种腥臭气味,经过该料处理后,腥臭气味全无,肉质鲜嫩诱人,口味更加纯正。(1)特色饺子皮配料与制作:鸡蛋饺子皮、多彩饺子皮、高筋滑爽饺子皮(2)特色饺子馅料配方:猪肉大葱味、韭菜鸡蛋味、特色海鲜味(3)特色小料:蒜醋味、香辣味、麻酱小料等。
饺子是团圆的象征,过年吃饺子,是一种习俗,所以说好吃不如饺子。饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。饺子因其用馅不同名称也五花八门,因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等,人们随时随地都能吃,并不用担心没有座位怎么办,市场潜力非常之大。闲小吃,随着人们生活越来越时尚休闲的,在中国悠长的美食商品非常的丰富,特别是很多美食商品至今都是咱们最为喜欢的商品,水饺有着丰富的馅料,带给咱们上乘的味蕾享用,实惠的报价人人都可以吃得起,让广大消费者可以成功的走上创业致富的旅程。
操作过程1.饺子原材料的认识和选用;
2.发面技术制作工艺及要点;
3.各种馅料的制作工艺及要点;
4.饺子bao馅的手法技术及要点;
5.水饺高汤的熬制方法;
6.饺子的花式的制作技巧;
7.水饺的制作过程详解;
8.煎饺的制作过程详解;
9.蒸饺的制作过程详解
学习安排
理论学习:
1.开店流程讲解,bao括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,bao括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。