林记水饺|水饺培训|上海水饺培训

五彩饺子的特点是：色彩鲜艳，做出的饺子多种颜色，红，黄，白，绿，黑，绝不含色素，，且入口滑爽，味香鲜嫩，原汁原味。其制作是选用yz放心肉为主要原料配置以无公害的蔬菜精制而成，无任何添加剂，属绿色食品，且富含蛋白质，氨基酸和多种维生素，长期食用有强身健体之功效，老少皆宜，是食用产品。

五彩开口笑水饺的特色：

1.色泽鲜嫩,肉馅饱满,颜色异彩纷呈,翡翠饺.黄金饺,让人一看就谗涎欲滴,激起强烈的食欲.

2.长煮不浑汤不散,不掉馅,不漏油,不走味.食之鲜嫩可口,原汁原味.

3.精选鲜肉,配以各种新鲜蔬菜,采用独特工艺配方精制而成,香气四溢,皮薄馅大,色更香,味更浓.

操作过程1.饺子原材料的认识和选用；

2．发面技术制作工艺及要点；

3．各种馅料的制作工艺及要点；

4．饺子bao馅的手法技术及要点；

5．水饺高汤的熬制方法；

6．饺子的花式的制作技巧；

7．水饺的制作过程详解；

8．煎饺的制作过程详解；

9．蒸饺的制作过程详解

学习安排

理论学习：

1.开店流程讲解，bao括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，bao括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。