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烤串机（链条烤串机）的清洁和保养：
1. 清洁保养时应关闭电子点火开关，以防止发生意外事故。
2. 用钢针经常检查微孔陶瓷火板是否有堵塞现象。
3、避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。
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烤串机（链条烤串机）烧烤后：
1、等烤串机（链条烤串机）炉火自然熄灭（炭炉），烤串机（链条烤串机）设备温度降至常温后，qc炭灰，对烤串机（链条烤串机）设备进行擦拭，其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗
2、将烤串机（链条烤串机）设备用干净的干布擦干
3、将烤网涂一层食用油
4、将烤陆安放在通风﹨干燥的地方﹨盖上烤串机（链条烤串机）设备罩。
