首先客户要参照GB50317标准,再来看工艺图纸各项,看是否按国家要求.因为正式化的屠宰加工企业是需达国家标准的.国家现在很重视国内肉类企业的发展.
其次,选购设备,可到屠宰设备生产厂家去参观了解设备,看设备性能,机器的材料是否达国家标准.也就是说材质是否是国标.设备的性能等方面及厂家的供货能力等。
禽类的屠宰设备:
脱净率:90%
净 重:58kg
主轴转速:180转/分
主体体积:570×570×950mm
电 机: 220伏
370瓦、750瓦、1100瓦 n=1400转/分
屠宰设备由于其是针对屠宰行业而进行专门设计的特殊性和专业性,其保养必须严格按照使用说明书进行。由于屠宰设备属于食品制造行业,而食品安全是关系到全民健康的重大问题。所以对屠宰设备的维护应该是即时的,严谨的,细心的。