枣阳鸽子|襄阳鸽子|湖北鸽子|枣阳鸽子养殖|湖北鸽子养殖|襄阳鸽子养殖
枣阳薪壹名鸽子养殖场
鸽子繁殖习性同其他家禽或鸟类相比,鸽子具有其独特的生活习性。首先,鸽子是“一夫一妻”制的鸟类。鸽子性成熟后,对配偶具有选择性,一旦配对就感情专一,形影不离。不象其他家禽那样滥配。在同一鸽群中,若雌雄鸽数量不相等,还可能出现二公或二母的同性配偶。鸽子配对后,公母鸽都参加营巢、孵化和哺育幼鸽活动。鸽子在丧偶后要经过较长时间才能重新配对。在生产中为了培育优良品种,提高鸽子的品种质量,避免近亲繁殖造成品种退化,可有计划地人工选配。若雌雄鸽自由配对后,也可重新拆开再配,但非常费时费力。因此,在育种时,要掌握鸽子的这一特性,尽早制定人工选配计划,以防自由配对。另外,成年鸽失去配偶后,在发情季节,也可能出现乱配现象,这就可能会扰乱鸽群,为了保持鸽群的安静,可以将发情鸽及时配对,或者暂时将其隔离。
枣阳乳鸽|襄阳乳鸽|湖北乳鸽|枣阳乳鸽养殖|湖北乳鸽养殖|襄阳乳鸽养殖
枣阳薪壹名鸽子养殖场
乳鸽的做法大全
石岐乳鸽特点及制作方法
石歧乳鸽:脆、鲜、嫩,用生长21-28天的乳鸽腌渍之后,经烤箱烘烤而成。鸽子外脆内嫩,中间有一泡汤汁。此汤汁鲜纯,却不油,感觉清爽而鲜美。 鸽子性味比较平和,体质热、寒的人都 可以吃。鸽子补肝和肾,益精气,处于发育期的大男孩吃更好。 这石歧鸽子是手撕了吃的。咬一口皮后,吸干里面的汤汁,再慢慢品尝它的肉。皮是脆的,汤汁是鲜的,肉是嫩的。
原料:乳鸽1只(250克左右),酱油4汤匙,红糖2汤匙,香油1茶匙,味精半茶匙。
制作:以拌匀的调味料擦匀鸽肚内及鸽身,腌半小时左右。把清水50克放入用高段火力加热5分钟翻乳鸽继续用高段火加热5分钟。取出乳鸽晾凉后切成4大块摆成飞鸽形淋回原汁即成。
特点:可口的香味,典型的广东风味。
枣阳乳鸽|襄阳乳鸽|湖北乳鸽|枣阳乳鸽养殖|湖北乳鸽养殖|襄阳乳鸽养殖
枣阳薪壹名鸽子养殖场
乳鸽的做法大全
油酥鸽
材料:肉鸽1只,黄酒,盐,胡椒粉,葱,姜,蒜,蛋,生粉,花生油,蕃茄。
加工方法:鸽洗净,沥干水分,用黄酒涂抹全身内外,将鸽肉切成长方块,用盐、胡椒粉、葱、姜、蒜等碎屑充分混合,停半中时。蛋打散拌入鸽内,再外涂生粉。锅中放花生油1000克,烧热铁锅,将鸽块全部投入,文火炸至金黄色,沥去余油,装盘加蕃茄片,趁热蘸胡椒粉、盐,趁热食用。
粉蒸鸽
材料:肉鸽1只,五花肉200克,酒,蒜头,盐,酱油,胡椒粉,麻油,蒸肉粉,芋头,肥肉50克。
加工方法:鸽肉切成长形块状,五花肉切成与鸽肉大小相同,加酒拌合,再加入盐、酱油、胡椒粉、麻油,腌渍10分钟,拌入蒸肉粉(米粉),在蒸碗底部涂油,鸽肉皮部向下,排在碗中,五花肉排在鸽肉上面。{zh1}加芋头,入蒸笼中,大火蒸1小时,取出用盆扣出。