1 醋酸乙酯安全性分析 1、醋酸乙酯产品性质和用途。 醋酸乙酯又名乙酸己酯，外观为具有水果香味的无色透明液体。溶点-83.6℃，沸点77.06℃,相对密度0.902（20/4℃），折光率1.3719，闪点426.67℃，能与，醇、丙铜及醚混溶；25℃时，10毫升水中可溶本品1毫升，温度升高则溶解度降低。乙酸己酯与水和乙醇皆能形成二元共沸混合物。与水生成的共沸混合物的沸点为70.4℃，含水6.1%（重量）；与乙醇形成共沸混合物的沸点为71.8℃，还与7.8%水和9.0%乙醇形成三元共沸混合物，其沸点为70.2℃，在空气中易形成爆扎的混合物，爆扎的极限2.2—11.2%. 醋酸乙酯是一种重要的有机化工原料,?随着我国国民经济的发展,醋酸乙酯所占的地位越来越重要，?醋酸乙酯及其衍生物被广泛地应用于化工、轻工、医药、农药、涂料、食品等部门，是一个市场供需吨位很大的化工产品。作为工业溶剂，可用于肖酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶乙烯树脂、乙酯纤维素酯、合成橡胶等的生产，也可用于生产复印机用液体硝基纤维墨水，在纺织工业中可用作清洗剂，食品工业中可作为特殊改性酒精的香味萃取剂。在香料工业中是重要的香料添加剂，可作为调香剂的组分。醋酸乙酯也可用作粘接剂的溶剂，喷漆的稀释剂，以及用作制造yw、染料和香料的原料。
酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使的用量再稍多一些。
：制备时反应温度不宜过高，要保持在60 ℃～70 ℃左右，温度过高时会产生和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。 3导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。 3.1：既作催化剂，又做吸水剂，还能做脱水剂。 3.2：Na2CO3溶液的作用是： (1)饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在中的乙酸，溶解混合在中的乙醇。 (2)Na2CO3能跟挥发出的乙酸反应，生成没有气味的乙酸钠，便于闻到的香味。
醋酸乙酯（acetic ester）。纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，是一种用有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。其主要用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸，和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。
