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厨房设备报价,长治厨房设备,新崛厨业(多图)

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新崛厨房设备:西餐厨房必备的厨具设备

      8、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品,如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。

  9、多士炉是一种小型电热烤面bao片加热。家庭和酒店都可使用,操作方便,是烤多士片的专用设备,有烤两片、四片、六片等机型。

 10、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成,很多食物也会使用到转动的烤炉,这样可以快的通过360度quan方位的转动。


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厨房设备维修

      厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下,进行的一项fu务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修fu务有一定的技术性,大多需要专业人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品进行说明。家用厨房设备维修主要bao括燃气设备,电磁炉,抽油烟机,橱柜,排烟管道,水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为家庭使用,燃气设备主要是燃气灶的维修,大多是从市场上买的燃气灶,牌子很多,这类产品主要是灶芯的维修。在出现问题的情况下,要先切断气源,如有说明书,要按照上面说明进行更换,否则必须请专业人员进行维修。电磁炉设备出现问题后,要先切断电源,打电话让专业售后人员过来维修,切忌自己私自拆开维修。总体的维修原则就是在自己不懂的情况下,不能乱拆卸,弄巧成拙,造成不必要的损失,未过保修期的设备无论自己懂否,都不要拆卸,及时到找售后人员解决。


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新崛厨房设备:饭店餐厅选什么炒炉 炒炉的种类和选择

      根据经验:一口炒炉可满足30~70人用餐,那为什么是30~70人这么大的跨度呢?这是由餐饮企业的类型决定的。我们一个个来说:

      对大多数厨房来说,炒炉是否够用和好用是非常重要的。饭店餐厅选什么炒炉?

“宴会型”—单口灶供应量60-70人

       这个很容易理解,因为很多菜品都是预制的半成品,加上厨师都是一锅就炒出很多盘菜,每口锅的出品效率就非常高。所以,算个平均数吧。一口炉灶可以保证50位客人用餐,选择多少炉灶?确定好餐厅类型后简单一算便知。另外,还有一点需要注意,大中型厨房里一般会有一口锅专门用来食物过油和焯水等工作,要进行预留。

“零点型”—单口灶供应量30-50人

       零点型餐厅就是那种常见的在大厅和bao间点菜吃饭的那种。这类餐厅的档次规格越高,菜品的制作越为精细,单口炉灶的供应量越低,比如位餐。


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公司介绍:太原市新崛厨业有限公司成立于2010年,是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、先进的生产设备、科学的管理体制。
联系人:  雷东亮 先生(经理)
电话:  0351-6599921
移动电话:  13935190256
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地址:  太原市万柏林区圪僚沟村幸福路3号
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