烤鸭是中国人钟爱的地方美食，将烤制好的烤鸭片成片，之后搭配上甜面酱和黄瓜之类的蔬菜一起食用，能让烤鸭食用的口感变得更加丰富，制作烤鸭是一个漫长的过程，也需要一些专业的设备，比起市场中普通的烤鸭炉，砖砌烤鸭炉更加能轻松制作出地道的烤鸭，利用砖砌烤鸭炉能更好的表现出烤鸭本身浓郁的香味。这种烤制的方式，能限度的保留住烤鸭本身的口感和味道，这种烘烤的方式更为独作出的烤鸭也更为wm，市场中的砖砌烤鸭炉价格大约是在五千左右，这样的一个烤鸭炉在使用的过程中也并不困难。
烤鸭炉接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。初次使用电子点火烤鸭炉时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。
所用气罐心须装随机配用的家用减压阀，且各接头处不得泄漏气体。2，气罐周围不准接触热源，更不准存放危险品，以免。3，本设备使用时心须接好安全保护接地线。4，在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好。5，在操作过程中，操作人员不准远离燃气烤鸭炉，若发现炉内的燃烧气熄火，应立即关闭点火开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽炉内燃气气味后，再重新点火。6，、本设备使用时心须接好安全保护接地线。7，在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好。8，严禁漏气及使用。
