面粉加工设备小麦加工的产物有面粉后留有麸皮,其实这些麸皮也并不是没有任何用处,这些麸皮的蛋白质含量和谷氨酸含量较高,增加了利用的价值。麸皮有好几种有效用途。
面粉加工设备加工下的麸皮饲料用于压制颗粒饲料时,制粒机产量高,压制构件磨损程度中等,吸收糖蜜料能力好。制味精,麸皮含有蛋白质15%,含有16种氨基酸,其中有46%是谷氨酸,长期以来用作提取味精的原料。制酱油。日本以麸皮为主,配以小麦粉代替大豆制做酱油,不仅降低了成本,而且酱油味鲜液浓,其谷氨酸含量高达46%。制面包。麸皮磨细,处理后加入小麦粉制作高纤维面b,yy学家认为粗纤维可加速肠部蠕动,防止大肠癌,减少胆固醇在体内合成。并能降低糖尿病人的血糖含量,在发达国家很流行。
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