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韩式裱花培训

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河南郑州斯卡奇蛋糕培训学校是蛋糕培训行业标准定制者和ldpp，学校是一家致力于美食教育、美食创新、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系。学校自创办以来，专业从事西点培训、翻糖培训、韩式裱花培训、翻糖培训、私房蛋糕培训、烘焙培训、慕斯培训、糖艺培训、面塑培训等各项能力培训，也是国内{wy}一所研发型能力培训学校，学校位于古城郑州，是目前国内{zd0}的蛋糕烘焙能力培训学校。《斯卡奇》蛋糕学校的13个优势： 1、能力最全：35项专业，一站式学习； 2、师资最强：30多名精英老师，100名能力研发人员，10多位国际{dj0}外教； 3、向国外企业输送人才最多的能力学校：主要是日本、韩国、美国、马来西亚、新加坡、印尼等； 4、毕业生就业率{zg}的学校：达到100%； 5、动手操作课最多的能力学校：上课99%以实际操作为主，而且是人手一套工具材料制作； 6、国内{wy}一家以能力研发推动教学的学校：sc8项专利能力，是培训行业标准制订者； 7、学生创业成功率{zg}：达到99%； 8、用人单位对我校学生能力的认可度{zg}：工资是同类学校学生的2-5倍，职位上升很快； 9、国内获奖最多的咖啡西点学校：奖牌奖杯加起来共有39枚； 10、教学设备{zxj}：25台专业级烤箱，60台平冷柜，100台打蛋器，6000件教学模具。学校sc多课选修点对点立体教学模式. 学校采用老师一对一授课，专业负责的态度，让每位学员来到后从零基础一步步走向蛋糕烘焙大师！

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培训课程    培训专业班
培训时间   3天
学习内容
一、理论知识
1、原辅了料的认识、了解及应用,器材设备的认识了解及应用；
2、奶油霜的色彩搭配，调色技巧
3、奶油霜抹面技巧及动物性淡奶油打法技巧
二、实际学习品种
1 韩式裱花奶油霜的配方及制作基础抹面（圆面，直面）
2 韩式裱花双霜调味调色调色的制作及运用技巧
3 韩式裱花花嘴的使用方法及角度变化的运用花式技巧
4 韩式裱花各式流行花边，花卉的制作及讲解
5 韩式裱花杯子蛋糕，大蛋糕流行款式的局部讲解
6 花边线性练习（奶油霜制作，裱花霜制作，刺绣的裱制工艺，三种花篮的裱制方法，四类流行花边制作）
7 花性练习（五瓣花雏菊玫瑰花菊花康乃馨山茶花罂栗花向日葵毛茛奥斯丁玫瑰绣球小苍兰芍药卷边玫瑰牡丹花郁金香）
8 成品搭配练习（花卉配色，花卉种类组合，边饰装饰，整体蛋糕的布局设计，4款多肉植物杯子，奶油霜抹面与淡奶油打发技巧，韩式花边DIY）
9 韩式3D手绘蛋糕，蛋糕转印手法技巧，卡通造型仿真转印，贝克嘴装饰成品
10 毕业蛋糕（任选一款韩式裱花蛋糕作为毕业作品，6层奶油霜抹面）

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