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休闲食品_湖南食品云商加盟_重庆思巧科技有限公司
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休闲食品 (leisure food)其实也是快速消费品的类,是在们闲暇、休息时吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品.要分类有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等.随着生活水平的提高,休闲食品直是深受广大群众喜爱的食品。走进超市,就看到薯片、薯、虾、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
在各种休闲食品中,半以的家庭曾经购买膨化食品,其次是饼干类食品。除此之外,口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。
休闲食品行业在规模增长的同时,品种和类别也大幅度增多。市场大行其道的休闲食品共有以下几大类:谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、食糖类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。但中休闲食品产量与外达家相比相距甚远,尤其同世界休闲食品消费大美相比,中美两均消费差距约为150倍。另方面,中因几大休闲食品生产厂家都集中开谷物膨化产品,使得产品品种单,竞争较为激烈;由于技术力量相对薄弱,导致休闲食品风味还不能与同类产品风味相媲美;内除几大合资企业外,许多营中、小型厂家制造的休闲食品包装色彩及品质较为粗糙;因技术力量不足、食品机械落后,使许多适龄产品的开尚处空白。
休闲食品可归纳为九大类:
谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)
果仁类制品
薯类制品
糖食类制品
派类制品(酸角果派,西番莲果派等)
肉禽鱼类制品
干制水果类制品
干制蔬菜类制品
海洋类制品

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