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肉夹馍免费培训加盟/yz手工酸辣粉做法/河南省杜老二餐饮管理
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肉夹馍免费培训加盟/yz手工酸辣粉做法/河南省杜老二餐饮管理

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河南省杜老二餐饮管理有限公司

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     杜老二酸辣粉(河南省杜老二餐饮管理有限公司),从零九年开始经营酸辣粉,经验丰富。现在在河南老家开始创办品形象公司,目前已有三家直营店,八十多家加盟店。
    杜老二酸辣粉是纯绿色食品,主粉由红薯,绿豆{zj0}比例调和,然后由农家用传统手工而成。本配方传承重庆名店,经过几代不断探索研究,秘制而成,所用的辣椒油使用了16种材料,遵循传统方式及师门秘方自制,香辣顺口 ,让不敢吃辣的也能接受,引以为豪的汤头更是使用了多达20多种的材料熬煮,并辅以多味中草,每个细节,每个步骤都不敢马虎,{zh1}才能得到香味浓郁,风味独特的酸辣粉。
 
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杜老二肉夹馍以腊汁肉、白吉馍为,互为烘托,将各自滋味挥到{jz}。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中,配白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受们喜爱。
肉夹馍相传战时已有制作,相沿成习,流传至今。制作方法是:把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中,用小火炖烂。成品外观红润、鲜嫩,食用时肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。通常夹在烧饼中吃,间称其为“肉夹馍”。

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