80后膨化零食供应商 tj蜜饯果脯批发代理 重庆思巧科技有限

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膨化食品是六十年代末出现的种新型食品，外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的积膨胀，内部的组织结构亦生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。
根据产品的不同，膨化食品有以下三种类型：是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食品；二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成的食。
1.食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。
2.油茶类：膨化面茶。
3.jy食品：压缩饼干。
4.小食
膨化食品
膨化食品
品类：米花糖、凉糕、爆米花等。
5.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。
述食品中，有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等部是用膨化粗粮制成的；有些品种只掺入定比例的膨化粗粮。
膨化技术虽属于物理加工技术，但却具有本身的特点。膨化不仅可以改变原料的外、状态，而且改变了原料中的分子结构和质，并成了某些新的物质。


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