杂醇油中还含有5%的旋光性戊醇、吡啶、生物碱等[4]。 杂醇油所含C2~C5醇均能与水形成恒沸物,各恒沸物间的恒沸点差小于相应醇间的沸点差,且各恒沸物间的恒沸点相当接近,这使得各组分的分离变得非常困难。 3分离方法的确定 除了水给分离带来的麻烦外,有的非醇杂 质也易与水或醇恒沸。其存在只会增加分离难利用醇C2~C5醇与水形成恒沸物这一特性,可将杂醇油中少量水带出,得到较纯的异戊醇、乙醇产品。而异丁醇异丙醇恒沸物中含水较多,还待加入带水剂二次恒沸将水脱除。3.1.2盐折脱水 水分子中羟基与醇形成氢键,致使杂醇油含水。加入强电解质,靠强电解质离子的电场力,与水形成水化离子,破坏醇水间的氢键。相对降低水在醇中的溶解度,最终脱去杂醇油中的水。
回收杂醇油是以淀粉或糖蜜为原料生产酒精的副产物之一,是发酵原料中蛋白质分解及菌体蛋白二次水解的产物,是含有多种醇类混合液的统称。杂醇油的生成量与发酵原料和工艺相关,一般生成量约占酒精产量的0.2%~0.7%。杂醇油是一种淡黄色油状液体,有特殊臭味和毒性。它的主要成分是异戊醇、异丁醇、正丙醇、乙醇、水及少量沸点大于135℃的醛、醇、酯、酸、不饱和萜烯类化合物等,多至22种复杂成分,另外,还含有10%~20%的光学戊醇、吡啶、生物碱等。下表所列为以谷物为原料的酒精企业酒精脱水后的杂醇油的组成。
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