江西名酒 四特酒1996年
四特酒于1963年、1980年、1983年,连续被评为江西省名酒。
两次荣获江西省yz产品称号。1984年,在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖。
名称:96年四特酒
产地:江西樟树
酒精度:54%vol
净含量:500ml
香型:特香型
执行标准:GB/T 20823-2007(一级)
生产许可证号:QS3600 1301 1342
原料:水、高粱
厂家:四特酒有限责任公司
地址:江西省樟树市药都北大道11号
四特酒:是以整粒大米为原料,yz大曲为糖化发酵剂,采用传统的“三进四出”继渣混蒸的生产工艺,分层蒸馏,按级摘酒,经理化、色谱检验、品评、分级、贮存和勾兑等道工序,精心酿造而成,具有发酵期适中、技术性强、出酒率高、质量稳定等特点,在白酒行业自成体系。
四特酒,历史悠久,源远流长。它是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,
采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作,老窖固态发酵,缓气蒸馏,量质摘酒,
分级入库,经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成,属“特香型”白酒,其工艺特点为
“整粒大米为原料,大麴麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”
(三香即酱香、浓香、清香),是我国白酒香型中的一个独特品种。
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