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油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera bel)成熟种子中提取的{ctr}高级食用植物油。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中特有的种yz食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们结的种子榨出的植物油是完不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。目前,广义的油茶泛指山茶属中油脂含量高,具有经济栽培价值的种的总称,在中有10多个种。据统计,球油茶籽油产量的90%以来自中。早在公元前2000多年汉武帝时,中就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它生长在中南方亚热带湿润气候地区的tr无污染的高山及丘陵地带,10多个省都能种植,目前要产区在中的湖南、江西、广西等省(区),有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。
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