2017年，一位对泡面有特殊情怀的姑娘，尝遍了世界各地特色泡面，于是“泡面小食堂”的品牌应运而生。其sg店位于思北电影院附近，是以泡面为主题的文艺餐厅。门店其中一大特色是一整面墙的泡面，均是创始人从世界各地的精选而来；另一特色是小而美，精选泡面＋{djpf}＋每日新鲜熬制汤底＋自选泡面伴侣，健康又美味。同时，也希望将泡面做得越发精致以及简约时尚的用餐空间，来传递厦门这个文艺之城中，小资人群对生活品质的追求。
泡面作为人们日常主食，市场接受程度较高，拥有一帮忠实的粉丝人群。定价与日常消费的基础水平衡，大众普遍能接受。并且，为了提高消费者自主选择能力，不再被迫加价，配菜选料可有消费者自行选择。无论是泡面小食堂的味道上，还是整体店面的服务上，拥有{jj1}的市场口碑，好评如潮。
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自从微博、抖音、朋友圈等网络社交平台曝光泡面小食堂以来，泡面小食堂一直深得消费者的gz和认可。上海毓锦企业更是借用社交平台的力量，以专业的运营系统，查漏补缺，从空间改造和丰富产品线角度入手，改善人气旺、排队时间长等问题。
对于消费者人群而言，泡面小食堂的价格不高，料足味道好，大大节省了自己亲手买、泡面、加食材的时间，为生活带来便捷。而对于投资者而言，泡面制作更是简单，无需复杂的烹饪手法，既有专职培训团队，让投资者零基础开店，服务到位，减少投资者对开店的风险的后顾之忧。
泡面餐厅的优势:1 操作简单、无需厨师、门槛低 这种泡面主题餐厅的一个特点是，大多都是年轻人开的。从技术上来说，根本不需要厨师。开设这种餐厅，投资小、风险低，适合年轻人创业。只需要租个20 30平米的门面, 简单装修下就行.
2 泡面品种丰富,可以玩出花样 泡面的品种非常多，口味具有丰富性。从全世界范围来看，公开生产的知名方便面品种至少有3000种以上。并且，只需要加入不同的食材，就可以演变出各种不同类型的口味。泡面+各种荤素配菜其实等于麻辣烫的一个变种, 既然麻辣烫和冒菜在景德镇这么流行,那么泡面餐厅的噱头加上麻辣烫的口感在景德镇也没理由不火的!
3 大多数年轻人对泡面有特殊的感情, 吃泡面的场景创新 哪个80后 90后没吃过泡面呢? 泡面在大家味觉记忆中是个特殊的存在,吃起泡面总会怀念起一段时光: 可能是在宿舍和室友的时光, 也可能是深夜一个人在家果腹的佳品,也可能是在公司加班的点心.但是和朋友一起去餐厅吃泡面{jd1}是个新鲜体验,就冲着情怀都有不少消费者买单!
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