原理
从压榨的质料的预处理来区别有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。冷榨就是质料不通过烘炒或许蒸制 直接将质料投入榨油机揉捏出油，这种办法油品颜色相对比较浅，色彩愈加明亮，但出油率低，而且油料滋味不稠密，香醇。而熟榨要把油料作物在压榨前通过烘 干，意图是下降质料水分，添加油脂分子的活泼性和流动性，然后进步出油率，确保油质滋味的香浓。但也破坏了油品的化学安排成分，导致油的颜色更深，更黑。
定 州 永 胜粮油机械有 限 公 司主要经营：河 北油脂精炼设备，河 北动物油设备，河 北大型油脂设备，河 北食用油设备，河 北油脂加工设备 李 经 理：1 3 9 3 2 2 4 2 5 6 9 地 址 ：定 州 市 北 疃 发 区 /
河北食用油设备工艺的根本进程如下：
1.惯例生产工艺：生料--蒸炒--压榨--机榨毛油
2.特别油脂生产工艺：油籽--炒籽--压榨--过滤--香味油脂
3.特别油料生产工艺：油籽--整籽冷压榨--过滤--冷榨油脂
出油进程：当油料进入榨油机榨膛内，跟着榨膛旋转，压力增大。籽料跟着油脂的挤出不断挤紧，直接触摸的榨 料粒子间彼此发生压力而构成籽料的塑性变形，尤其在油膜决裂处和粘合一体。这样在被挤出炸膛后，榨料不在是松散体，而构成一种可塑体，称为油饼。压榨时由 于温度和压力的两层作用，蛋白质会继续蜕变，继而影响榨料塑性，总归，蛋白质变性程度恰当才干确保{zh0}的压榨出油作用。
