一到夏天，把水果变着法儿卖的不少，但我从没想过，菓料这个起源于潮汕街头的水果制作方式，会在这个时候给泉州水果界一个暴击。
菓料秘方的甘草汁，是潮汕独有的做法。每天足足熬制6小时，汤汁很清，甜中带点微酸，回甘良久。
所有水果好像比钻石还耀眼，好在冰柜玻璃的阻挡，让水果们幸免了口水之灾。
菓料每天选取新鲜的水果保证了水果的新鲜性，而源自潮汕的配方甘草汁，更是让水果收获不少芳心。
说起菓料的甘草水果还不知道是什么，那你就太out啦！
甘草水果顾名思义就是浸泡了甘草汁的水果，是潮汕传统的吃法。大家都知道潮汕美食简直甲天下，除了牛肉火锅生腌之类重口味，还有鹤立鸡群的甘草水果，既健康又清新，但也是潮汕人念念不忘的街头小吃。
菓料这里将潮汕街头的甘草水果经过口味的改良和升级，除了堂食还能外卖。
甘草水果的精髓 | 甘草汁
说起甘草，先来科普一下：甘草性平老少皆宜，有和中、清热、祛痰止咳及缓急之功效，味微甜回甘，具有生津止渴的效果。
菓料的水果茶的茶底是清香但又不会浓郁到遮盖水果香，这里的茶底就符合标准，醇香但又不会太浓郁，我{za}白桃乌龙，甜甜的蜜桃香加上清新的乌龙茶，每一口都是嗅觉和味觉的冲击。
菓料针对水果的吃法进行了大胆创新，将鲜切水果与酱料分离，根据顾客实际需求，水果现切现制，拼盘上桌，再搭配用精致小碟装着的各式酱汁，如酸梅汁、甘草汁、南姜粉等，顾客根据自己的喜好蘸着吃，既保持了水果的新鲜度，又让食客一次性品尝多种鲜切水果及酱料口味，实现味蕾上的大满足。
