诚品滚揉机高标准的卫生设计。
整机采用SUS304yz不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。
可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
采用减速机直连驱动,运行躁声更低,效率更高。
诚品真空滚揉机是通过内部带有倾斜浆叶的滚筒带动桶内原料运动,从而对原料进行拍打,使原料入味。
诚品滚揉机产品优势:
1、真空滚揉机国家行业标准制定单位之一,设备生产严格按照标准执行;
2、桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使
产品的柔嫩性和外观得到提高;
3、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;
通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。
肉类滚揉机,诚品呼吸式滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。