?调制一杯美味的奶茶
调制一杯美味的奶茶(三种方法)
一、使用奶茶专用茶包制作奶茶的方法： 每60g茶包加入3000cc的95-98℃的滚开水加盖浸泡10-15分钟，取出茶包，滤出汁液，加入白糖约240g，奶精约240-360g(冰块500g)，搅拌均匀，即为可口之热奶茶(或冰奶茶)。 若单独制作单杯360cc奶茶，白糖约24g，奶精约30g，加满冲泡好的茶水或冰块，搅拌均匀即成。 制作果味奶茶，每360cc一杯加入果味粉约10g，另加调配好的原味奶茶(珍珠奶茶原料)，搅匀即可成各种口味之果味奶茶。
二、使用米雪公主红茶茶叶制作奶茶的方法： 米雪公主红茶使用时茶叶与水的比例为1：100。 1.茶水冲泡：将500克水烧开后再放入12g茶叶，泡15～18分钟，将茶叶滤出备用。 2.将约500g冲泡好的茶水里加入奶精110～130g，白糖95～110g,冰块600g即可。 3.制作果味奶茶时，只需每360cc饮料杯另加果味粉10～15g即可。
三、使用米雪公主绿茶茶叶制作奶茶的方法： 1.茶水最jia冲泡方法：将500克水烧开后再放入10g茶叶用小火煮5分钟，再关火焖8分钟，将茶叶滤出备用。 2.奶茶制作方法：将约500g冲泡好的茶水里加入奶精110～130g，白糖95～110g，热水或冰块600g即成热奶茶或冰爽奶茶。
蜜瓜四季春的做法
儿时对哈密瓜的记忆，就是入口时的甘甜清凉，唇齿留香、解了烦闷，在这时节，最适宜饮一杯蜜瓜四季春。
原料配方（1份数：700ml）
哈密瓜 100g，糖 50g，冰块 300g，四季春茶汤 250ml
第壹步：泡茶
泡制四季春茶汤
按照1：40的茶水比，95度水温，泡制10分钟
备注：在第4分钟的时候搅拌一次。
第二步：加料
在雪克杯中加入哈密瓜切块100g（为保证蜜瓜的香气和口味建议多使用蜜瓜瓤部），并大力捣压，果糖50g，冰块300g，四季春茶汤250ml。
第三步：出品
将雪克杯中茶汤及冰块充分雪克均匀，将雪克杯中茶汤倒入出品杯中，即可出品
岩盐芝士奶茶，做法独特，飘香四溢，加入全脂牛奶和奶油、红茶包、盐等食材，融合盐淡淡的咸味，和牛奶的柔润，使奶茶喝起来口感更加的丝滑，回味香甜，却甜而不腻。
制作材料：淡奶油50+100mL、奶油芝士5g，炼乳5g，盐3g，糖3g，全脂牛奶40+80mL、红茶包
1个制作过程1.准备好所有的材料。<
