牛眼肉最早指牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉。也指牛背两侧前面的部位肉。属gd部位肉,经精细分割后,外观呈四方圆弧闩状,华犇肉类经销部,.华犇肉类经销部,华犇肉类经销部,.华犇肉类经销部,r牛肋脊眼肉
,西安市莲湖区华犇肉类经销部,每块平均重量为3-5kg,肉质红白镶嵌,呈大理石花斑状。 选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉,此肉如眼状,也称为眼肉 ,眼肉肉质细嫩,脂肪含量较高,r牛肋脊眼肉
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