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一、包制饺子口感好:新{yj}饺子机的成型原理采用模拟手工水饺的压片包合的工作原理,不同于传统饺子机绞龙挤出面皮的成型方法。由于采用压片包合的原理,水量接近手工水饺。所以饺子皮薄、馅大、多汁,口感媲美手工水饺。一、饺子外观好:由于传统饺子机绞龙机构在工作过程中与面团摩擦,大量生热导致面糊化。使饺子面发黑、变硬,这是传统机制水饺的致命缺陷,以至于机制水饺逐步退出市场。而新{yj}饺子机不存在上述问题。新{yj}饺子机的成型机构采用成型技术,饺子两面出肚,更具立体感。