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果蔬脆片加工介绍真空油炸的优点
果蔬脆片加工介绍真空油炸的优点

果蔬脆片加工介绍真空油炸的优点

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宝鸡亨达利食品有限公司
陕西宝鸡眉县首善镇西关工业园区
gjl@mhtcp.net
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宝鸡亨达利食品有限公司

宝鸡亨达利食品有限公司是一家民营企业,注册资金200万元人民币,现有员工120人,其中大专以上人员25人,专业技术人员20人,经营范围为:果片及其他农副产品的种植、收购、加工、销售,并致力于引进果品新品种、新技术。公司拥有严格的质量保证体系,完善的售前、售后服务程序。公司宗旨:始终坚持“诚信为本”的原则,守法经营、依法纳税“老老实实做人,认认真真生产”,诚心对待每一位经销商和消费者。不断提高管理水平和服务水平,赢得市场、赢得消费者,从而提高企业效益,依靠科技,依靠人才,力争把企业建成陕西乃至全国重要的果片加工、出口基地。
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果蔬脆片真空油炸有许多优点,能有效保存水果中的营养成分,口味爽脆,下来果蔬脆片厂家带您了解一下果蔬脆片真空油炸。

1.果蔬脆片加工供热温度低、营养成分损失小。在真空条件下,使原料在 80~110℃ 左右脱水,有效地避免了高温对食品营养成分及品质的破坏。
2.减压、水分蒸发快,干燥时间短。同时在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化膨胀,具有良好的膨化效果。
3.有良好的保留制品本身的香气和风味的作用。果蔬脆片加工低温真空状态下干燥,{zd0}程度上保留了产品色泽,并且有油脂参与干燥,果蔬脆片风味升级,质地松脆可口。
4.果蔬脆片加工油耗小,油脂劣化速度慢。低温油炸可防止油脂的劣化变质,提高油的利用率,降低成本,产品安全卫生。

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