燕麦是一种具有很高的营养的一种食物，我们的早餐经常会食用这种食物，而且对于燕麦来说还有一定的医yf面的作用，食用燕麦能够zl我们的经常出虚汗的这个问题，而且燕麦这种植物在种植的时候对于土壤的抗旱能力也非常的强，能够适应不同的土壤环境。那么现在就让我们一起来了解一下燕麦吧。
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均mlqm。水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克中高达15毫克。此外还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居sw，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
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