北京烤鸭越来越热销，是因为它的皮脆卖相好也是属于道迎客品佳品，北京烤鸭不仅肉质鲜嫩汁水香，而且相对的吃法也比较简单，现在越来越多的北京人选择用北京烤鸭来招待客户，招待家人以及招待远道而来的外国友人，所以北京烤鸭的市场前景是非常大的，不仅面向的人群广，而且销售也不分季节，不分淡旺季，一年四季的销量都有着相对的保障。所以总的来说市场前景是十分广阔的。
相比于餐饮行业的其它项目，烤鸭店的门槛还是较高的。烤鸭重要的是味道，味道不好的话，这一行再有前景可能也没生意。刘福记烤鸭推崇绿色、健康、传承的理念，精选zz北京填鸭，传承北京烤鸭经典的焖炉烤制技法，在进挂炉之前还要用多种{ctr}秘制材料腌制，用果木碳把炉膛烧热，再用高温把鸭子闷熟，慢工出细活！这样烤制出来的鸭体均匀着色，外酥里嫩，肥而不腻、口感纯正。但如果你是{dy}次开店做烤鸭生意，对于做烤鸭的手艺和卤料配方可能一窍不通。对于这种情况，可以考虑加盟已有的烤鸭品牌，比如刘福记北京烤鸭就是一个不错的选择。有了品牌方的帮助，开创业店就轻松多了。
刘福记北京烤鸭的与众不同之处，在于其在继承传统技法的同时，创新改革，赋予这一北京传统名吃崭新的风味。刘福记北京烤鸭采用传统的焖炉技法进行烤制，烤鸭出炉时颜色枣红体态饱满，皮酥肉香。鸭皮酥脆恰到好处，鸭肉瘦而不柴，烤鸭闪耀着深色琥珀色的光泽，一刀切下去，油光滑泽，热气蒸腾，透过图都能听到滋滋的声响。每年外卖平台120万只的销量足以说明受欢迎程度。
刘福记北京烤鸭加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续gz加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
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