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L阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已批准列入健康食品添加剂。 L阿拉伯糖{zj1}代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶,从而抑制蔗糖的吸收。 据报道, 添加3.5%L阿拉伯糖,可以抑制60—70%蔗糖的吸收,同时也抑制了血糖值少升高约50%。 美将伯糖属于五碳醛糖,L阿拉伯糖是一种没有热量的tr合成的甜料,抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高,因此L阿拉伯糖可以抑制