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郭坤亮手造酒 柔雅酱香
郭坤亮手造酒 柔雅酱香

郭坤亮手造酒 柔雅酱香

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柔雅酱香新流派创始人郭坤亮

郭坤亮。作为季克良季老的徒弟,郭博士一直跟随季老进行了大量的茅酒工艺研究,成为茅酒厂从事的博士,独推柔雅酱香酒,每年端午踩曲,重阳投料,经九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,高温制曲,高温堆积,高温接酒,三种酒体勾兑,同时结合现代生物科技采取二次制取堆积发酵,使我国传统白酒中可检测的微量成份从231种提到1400多种。酒体温和细嫩,空杯留香,入口柔绵醇厚,观感清冽,酒花与甘洌的味觉相得益彰。团购批发19924580618(微jiulegou5917)

酱香酒是一种用粮食酿造的白酒,并且按照标准,是不能用酒精勾兑的,不论是从原料还是工艺来看,都比其他酒要求更高。比如近受不少欢迎的郭坤亮酱香酒,它是用小红缨子糯高粱和中原小麦酿造,并辅以赤水河河畔的山泉,原料上更讲究。在制作工艺上,严格遵守“一二九八七”工艺,即一年的生产周期、两次投粮(下沙和糙沙)、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。而清香型、浓香型白酒在原料或者工艺上都没有酱香酒那么复杂,酿出的酒风味也不及酱香酒那般醇厚。

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