1、饲料用防霉剂的种类和应用
苯甲酸和苯甲酸钠：苯甲酸和苯甲酸钠都能非选择性地抑制微生物细胞呼吸酶的活性，使微生物的代谢受到障碍，从而有效地抑制多种微生物的生长和繁殖，且对动物的生长和繁殖均无不良影响。在饲料中使用苯甲酸钠一般用量不超过0.1%。
丙酸及其盐类：丙酸是一种有腐蚀性的有机酸，为无色透明液体，易溶于水。丙酸盐包括丙酸钠、丙酸钙、丙酸钾和丙酸铵。丙酸及丙酸盐类都是酸性防霉剂，具有较广的kj谱，对霉菌、zj、酵母菌等都有一定的抑制作用，其毒性很低，是动物正常代谢的中间产物，各种动物均可使用，是饲料中最常用的一种防霉剂。
富马酸及其酯类：富马酸酯类包括富马酸二甲酯、富马酸二乙酯和富马酸二丁酯等，其中防霉效果较好的为富马酸二甲酯。富马酸及其酯类也是酸性防霉剂，kj谱较广，并可改善饲料的味道以及提高饲料利用率，一般使用量在0.2%左右。
脱氢乙酸：脱氢乙酸是一种{gx}广谱kj剂，具有较强的抑制xj、霉菌及酵母菌发育作用，尤其对霉菌的作用最强，在酸、碱等条件下均具有一定的kj作用。脱氢乙酸是一种低毒防霉剂，一般无不良影响，使用量为0.05%左右。
对羟基苯甲酸酯类：对霉菌、酵母菌作用最强。对羟基苯甲酸酯类与淀粉共存时会影响其效果，使用时应注意。
复合型防霉剂：指将两种或两种以上不同的防霉剂配伍组合而成，例如美国产的克霉霸就是由丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等混合而成的。复合型防霉剂kj谱广，应用范围广，防霉效果好且用量小，使用方便，是饲料中较常用的防霉剂品种。
双乙酸钠：是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料用防霉剂，被美国食品和药品局定为安全物质，它具有{gx}防霉防腐、保鲜、增加营养价值等功效。
有关饲料酸化剂报道最多的就是柠檬酸、富马酸、正磷酸等，双乙酸钠在饲料中通常作为防霉剂来使用。
2、饲料用防霉剂的合理应用
防霉剂的正确选择：在饲料中使用防霉剂必须保证在有效剂量的前提下，不能导致动物急、慢性中毒和yw超限量残留；应无致癌、致畸和致突变等不良作用；防霉剂也不能影响饲料原有的口味和适口性。如一般乙酸、丙酸等有机酸类挥发性较大，容易影响饲料的口味，因此选用其盐类或酯类效果可能较好些。较理想的防霉剂还应有kj范围广、防霉能力强、易与饲料均匀混合、经济实用等特点。一般情况下，乙酸盐是其{sx}，防霉效果优于丙酸盐产品，且没有富马酸二甲酯那样强烈的刺激皮肤。双乙酸钠的酸香味能掩盖饲料中添加的各种yw及多种微量元素的不适气味，有利于畜禽对饲料的采食，提高采食量，促进营养物质的消化吸收。
根据水分含量等实际情况灵活使用防霉剂：影响防霉剂作用效果的因素有很多，如防霉剂的溶解度、饲料的酸碱度、水分含量、温度、饲料中糖和盐类的含量、饲料污染程度等，但主要是根据季节和水分含量来决定是否使用和具体用量。因此，在秋冬季等干燥和凉爽季节，饲料水分在11%以下，一般不必使用防霉剂；而水分在12%以上就应使用防霉剂，且饲料中水分较高以及高温高湿季节还应提高防霉剂的用量，这样才能保证有较好的防霉效果。双乙酸钠含量越高，用量就越少，据市场调研，山东华瑞牧业有限公司的双乙酸钠，指标含量99%，无杂质，在发挥功效时，对人和动物{jd1}安全，对环境没有破坏或副作用，不致癌、不致畸变。给畜禽创造良好的酸性环境，促进有益微生物的繁殖，抑制有害病菌、病毒的繁殖，形成良好的微生态，从而达到治病、防病、促生长的作用。
