磷脂具有的独特功能：
1、磷脂是肝脏向外转运脂肪所需载脂蛋白必不可少的物质，还可增加载脂蛋白的脂肪运输能力，减轻脂肪沉积从而防治脂肪肝，保护肝脏，提高肝脏的jd功能。
2、其乳化作用有阻于脂肪的消化、吸收、转运，还能修复肝细胞，促进肝xbzs，添加磷脂后，动物的肝脏明显增大。
3、很好的提供动物免疫系统活力，zjmyl，使巨细胞应激性增加，促进T淋巴细胞的增值从而dgmyl，增加抗应激能量和抗病力。
4、有效巩固呼吸道膜的完整性，增强抵抗呼吸道疾病的能力。
5、可提高奶仔猪对脂肪的消化率及脂溶性维生素和其他营养成分的吸收，从而xc因xhbl而导致的腹泻。
6、替代油脂，提高饲料加工性能降低饲料成本。
7、绿色环保，tr乳化剂，提高营养物质的消化吸收，改善肉品品质。
8、zjmyl和抗应激能力，提高生产效益。
9、提供必需脂肪酸、磷脂、胆碱、维生素E等营养物质。
磷脂在饲料中的营养价值：
产品价格远低于各种植物油、大量降低饲料成本。提高动物体的食欲，改善营养物质的消化率，尤其是亲水的胆碱基与疏水的脂肪酸相结合，有利于营养物质与动物的消化酶相结合。减少内脏及皮下脂肪，控制或减少脂肪肝等疾病的发生。还可提供胆碱，肌醇，维生素E，必需脂肪酸及许多未知营养因子。从某种意义上讲可以减少这些营养物质在饲料中的使用量。据德国Stern公司的报告显示磷粉尘，效果比油更理想，对压膜机寿命也有明显的延长效果。
磷脂在猪饲料中的应用：大量试验表明，卵磷脂对断奶仔猪生长速度，脂肪的消化吸收率有显著的改进作用。仔猪越小对油脂的吸收利用率越低。对0-30诶龄仔猪饲以2%粗大豆磷脂，日增重对比照组提高12.1%，而1%粗磷脂组对比照组高10.5%，但饲料转化率在0-30日龄2%组比对照组及1%组高出近35%，在仔猪料中添加0.2%，0.4%，0.6%的脱油卵磷脂时，仔猪相对日增重分别对比照高出9.53%，13.7%及17.16%，而相对饲料转化率与照组相比分别为92.5%，89.1%，87.9%。张鹤亮等发现当仔猪粮添加5%油脂时，磷脂添加量0.5%是增重好，而添加0.75%饲料时饲料报酬较好。
在母猪饲料中添加磷脂，不仅可提高产奶量，还可改善品质（乳脂率），因而在产仔母猪饲料中添加1-2%的卵磷脂对仔猪的健康发育油重要影响。
磷脂在家禽饲料中的应用：解决蛋鸡的高产蛋率及肉鸡的高生长速度导致新的营养不平衡问题是提高家禽对饲料的利用率，提高养殖场效益的重要手段。
添加磷脂可以提高VitA，E在肝脏中的存，这可能与维生素的吸收利用率提高有关，而VitA,E在肝脏中浓度提高对抗御自由基对肝脏的损害起关键性的保护作用。并能提高蛋重及肉鸡的增重速度。
在家禽的早期阶段，由于肝脏肠道发育不全，胆汁泌量不足，导致一些必然的对脂肪及维生素低消化率问题，因此添加卵磷脂可以部分克服家禽早期生理上的缺陷，确保幼禽的快速生长。
磷脂在水产饲料中的应用：磷脂在水产饲料中不仅有在畜禽料中普遍存在的营养价值，磷脂还在水中胶化，有助于将有机营养物吸收附中一起，减少换水次数及疾病发生。磷脂在水中易吸收水膨胀，可改善鳗鱼料在水中持久性，在鳗鱼，甲鱼料中用1-4%卵磷脂可满足其对必须脂肪酸的需求。
鱼苗在孵化后的一段快速生长期间需要大量的磷脂参与形成新的细胞，鱼体自身合成的磷脂量不能满足生长要求。对于鱼虾幼苗料中添加磷脂以满足其快速生长发育的很有必要的，因为磷脂是鱼虾幼苗的必须微营养成分。由于胆碱易溶与水，而脂肪在肝中累积形成脂肪肝的主要原因与胆碱缺乏或不足有关，由于磷脂本身含有胆碱，同时又参与形成血液中转运脂肪的工具脂蛋白，因此添加磷脂可有效地预防脂肪肝疾病，并能使已发生脂肪肝变性的肝脏快速恢复健康。卵磷脂和胆固醇是甲壳动物虾蟹的必需营养物，而胆固醇在虾蟹体内的吸收利用过程也需卵磷脂的参与，一般磷脂与蛋白质结合成脂蛋白作为核心，然后同游离脂肪酸，甘油一脂，甘油二脂，胆固醇及胆固醇共同形成乳糜，运低身体各部位。运动缺乏卵磷脂，对胆固醇的利用率就会下降。根据新加波国立大学研究表明在母蟹日粮中添加1%脱油磷脂可显著提高蟹卵孵化率及幼蟹成活率，而在如果养殖大闸蟹的早期日粮，添加足量的卵磷脂对顺利脱壳（死亡高峰）起到关键性的保护作用。
磷脂在毛皮动物饲料中的应用：皮毛动物通常采用动物油脂作为高能量密度的饲料，消化吸收率相对较低，且成本较高，针对其对油脂的消化吸收特性，添加一定量的大豆磷脂油粉，可以有效促进脂肪在肠道形成乳糜微粒，提高脂肪的消化吸收，同时还可以促进脂溶性维生素和其他营养物质的吸收。此外，产品特有的功能性作用，可以有效改善毛皮类动物的myl和健康情况，提高成活率和皮毛的品质，增加毛皮动物生产的收益。
