炎炎夏日还未到来，色香味俱全的美味龙虾海鲜烧烤却已经先登场了。阳光和煦的好天气，正是聚会撸串啤酒，麻辣小龙虾各种海鲜走起的节奏，某电视剧中宵夜吃嗨小龙虾的场景屡见不鲜。回味无穷的小龙虾海鲜拥有着各种口味的小龙虾餐厅更成为了餐饮界的风靡流行的餐厅之一。
那么，如何成为具有特色的小龙虾海鲜餐厅呢？首先，确定餐厅的面积，消费群体及其消费需求，主打产品特色。如果是在办公楼或是小区附近的，那么消费群体就是白领，附近居民等。还有就是聚会，或是公司聚会，或是朋友聚会或是家庭聚会等。
有的小龙虾海鲜餐厅文化已经形成一定的知名度，在原有客源基础上，开拓新的客源市场。对于这个情况，可以根据自己餐厅与当地环境饮食习惯做出调研，可以保持特色同时进行相应调整，如果说顾客能接受的话，就维持原有特色即可。小龙虾海鲜餐厅可根据餐厅的实际情况进行处理。
接下来就是小龙虾海鲜餐厅的重要环节，确定餐厅的装修设计风格。知道消费人群的喜好进行投其所好，将餐厅的文化特色与装修风格融合设计，比如：小龙虾海鲜餐厅的怀旧复古风，矮方椅长桌，黑色带点白的磨砂大理石，将挂着大喇叭的时代记忆感电线柱设置在大厅中间，数条连串的小霓虹灯拉散开来，使餐厅的就餐环境氛围有不一样情怀格调，或是回想起记忆，或是一种新鲜感体验。
在小龙虾海鲜餐厅的装修设计时，对于不同消费群体的需求，可以设计不同类型的包间，例如:容客量，是家庭，公司，还是朋友等方面可以进行细分规划设计。
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