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今年食品安全以治理餐桌污染为重点　强化安全信息追溯

　到餐厅吃饭，对其中食材的来源不放心?随手用手机APP查询一下，食材的信息溯源就会一一呈上，让消费者吃上放心菜……这是日前在上海市食品药品监督管理局组织召开2015年度食品经营安全工作会议上，一家快餐企业交流发言的内容之一，这种先溯源再消费的模式在不久的将来可能成为现实。市和区县食品药品监管和市场监管部门、相关行业协会、连锁超市总部、食品批发市场、连锁餐饮总部、承包食堂企业、第三方网络订餐平台的负责人400余人出席了此次会议。

　　2014年本市食品安全监管工作卓有成效，在市委、市政府的领导下，本市一手抓体制改革和队伍融合，完善和创新监管制度，一手抓重点领域和薄弱环节的专项整治，严惩重处食品安全违法犯罪行为。2015年，本市将进一步落实“五个最严”的监管工作要求，以治理餐桌污染为重点，突出高风险食品和重点环节的监管，落实企业主体责任，确保不发生系统性、区域性和重大食品安全事件。


　　（此文信息来源于中国食品网）



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