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奔跑吧,西贝莜面!

莜面即燕麦,是世界卫生组织推荐的十大健康食品之一,是唯一上榜的谷类粮食作物。燕麦的营养功效在《本草纲目》中也有记载。莜面制作的传统技艺——“三生三熟”在中国流传已经有2000多年的历史,并被列入内蒙古非物质文化遗产。西贝莜面妹作为这一非物质文化传承人,将莜面传统制作技艺在联合国及海外进行了完美的展示,为向联合国申遗打下了基础。

西贝七星大厨付国为嘉宾呈上美味的莜面窝窝

嘉宾与西贝莜面妹体验做莜面的乐趣

西贝团队与嘉宾们合影

莜面妹与嘉宾合影

莜面妹张瑞青与嘉宾交流

西贝莜面妹与法国大厨们合影

巴黎时间3月26日一早,西贝团队赶赴巴黎联合国教科文组织总部餐厅,开始了设备检查、原料准备、加工食材工作。巴黎时间3月26日12点,西贝莜面在联合国教科文组织总部再次推出,西贝莜面与法国美食完美结合,共同演绎舌尖上的爱恋。西贝,加油!I莜!

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西贝海鲜

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