夏天最啱肇庆人饮嘅4款汤，绝对系消暑解热靓汤！快D叫阿妈煲啦！

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夏至过后

意味着天气越来越炎热

之后是更加热，而且是闷热

气温逐渐升高

人体出汗量也会随之增加

因此人体需水量大

这个时候多喝点汤水更有利于养生

温补肾阳

可以从一碗汤开始

【材料】（2-4人份）核桃仁30g、芡实20g；百合10g、无花果5个；茯苓10g；莲子10g、龙眼肉10g；党参10g、淮山20克、大枣7个去核、生姜5片。配土鸡半只、或猪骨500克。

【做法】根据自己的身体情况，选取上面的材料，每种颜色类别至少选一个。鸡洗干净斩大块，去掉鸡皮和肥油，汆烫一下出血水，然后和所有材料一起放入汤煲内，大火煲开后转小火，煲1小时左右即可。出锅后根据喜好加盐调味。

【解析】

核桃仁、芡实：补肾阳、固肾精。

红枣、党参、淮山、姜：补中益气、健脾益胃。

莲子、桂圆：安心养神。

百合、无花果：养肺润肺。

茯苓：祛湿、健脾。

【注意】这款汤属于轻温补系列，男女老幼、甚至孕妇都能喝。夏至期间一周可以喝1-2次。

夏天天气热

饮食不注意的话很容易会上火

引起口臭、口疮、牙痛、长痘痘等

小编再给你们安利几款夏日必备汤水

排毒下火，减肥瘦身，女孩子赶紧看过来~

冬瓜淮山猪脚汤

【食材】蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。

【做法】

1、把蹄髈进行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此来去除蹄髈的油腻。

2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净，放置一边。

3、把焯过水的蹄髈放入锅中，用大火进行熬煮一个小时。

4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。

冬瓜清热祛暑、润肺生津，有助于夏季降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素，有排水消肿的作用。冬瓜不含脂肪，热量也很低，减肥吃最适合了。

苦瓜排骨汤

【食材】排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

【做法】

1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。

3、在汤中加入切好的玉米煮开。

4、把苦瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

苦瓜清热去火、止渴消暑，维生素C的含量比较高，可以滋补身体，为身体补充能量、提高身体机能，还能够让肌肤变得白暂嫩滑。经常吃苦瓜还有降血糖、瘦身以及调节内分泌的作用。

百合莲藕雪梨汤

【食材】百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞蜂蜜。

【做法】

1、将百合、莲藕、梨洗干净，切成块状，放置在盘子中。

2、把枸杞洗干净，放在一边。

3、把切成块状的莲藕，放在锅中煮5分钟。

4、察觉到莲藕发软之后，再加入百合、梨子，再次进行熬煮，时间控制在10分钟。

5、水沸腾了，加入洗干净的枸杞，小火煨煮5分钟。

6、把汤水放置在外面，温度冷却在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。

莲藕有效去除夏天的热气，用莲藕制成的藕粉，能够消食止泻、开胃清热，老幼妇孺都可以食用，特别是高热病患者、高血压患者、贫血患者，可以适当多吃一点。

天气热到不想吃饭？！

那就来一碗粥

清热排毒、健脾祛湿

健康就要吃出来！！

荷叶茯苓粥

【做法】将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

【功效】清热解暑，宁心安神，止泻止痢。

薏仁绿豆粥

【做法】薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，绿豆最好也浸泡12小时，然后等份煮粥即可。

【功效】薏仁健脾化湿，绿豆清热解毒。

淮山茨实粥

【做法】淮山、茨实稍浸泡。将粳米洗净，用少许盐腌拌，放入沸水中先熬，后将淮山、茨实放入锅内煮粥，调味即可。

【功效】淮山益气养阴、补脾肾，茨实补脾止泻、固肾涩精。两者合之有助健脾开胃。内热过盛者慎食。

莲子百合糯米粥

【制法】莲子、百合浸泡20分钟，与糯米一起煮粥，最后加入白糖即可。

【功效】莲子补脾益肾、养心安神，百合能润肺止咳，清心安神，糯米补中益气。

夏天还是不要老往外跑了

在家吃吃粥喝喝汤还能养身体

何乐而不为呢？

搭配良好的休息和适当的运动

好身体就这么养出来！！

来源：广州朝叹

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