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压面机操作方法

作者：东莞市鑫居正厨具生产公司来源：dgxjz 发布时间：2018-05-16 浏览：562

压面机操作方法

1、将压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢；

2.运用前应先检查工作外表，qc外表污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油；

3.轧面：先拆下切面刀，调理压面辊二头的调理器，将双面辊空隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和洽的面片放入面斗上，引进压面辊之间，重复辊制4-5次，最终调理面辊空隙1.5mm，复压一次；

4.切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调理器，顺时针将调理器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，最终将压好的面坯放面斗引进双面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。

5.完毕：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊整理干净。

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