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根据美国材料试验协会所下的定义。塑料是一种以高分子量有机物质为主要成分的材料，它在加工完成时呈现固态形状，在制造以及加工过程中，可以借流动(flow)来造型。
因此，经由此说明我们可以得到以下几项了解：
●它是高分子有机化合物。
●它可以多种型态存在例如液体固体胶体溶液等。
●它可以成形(moldable)。
●种类繁多，因为不同的单体及其组成可以合成不同的塑料。
●用途广泛产品呈现多样化。
●具有不同的性质。
●可以用不同的加工方法(processing method )。
塑料和树脂这两个名词也常混用。
分类
塑料可区分为热固性与热塑性二类，前者无法重新塑造使用，后者可一再重复生产。广州塑料餐具,广州家居塑料,广州汽车配件,塑料高分子的结构基本有两种类型：{dy}种是体型结构；第二种是线型结构。
高分子的分子结构分类：
（a）线型结构
（b）线型结构（带有支链）
（c）网状结构（分子链间少量交联）
（d）体型结构（分子链间大量交联）
两种不同的结构，溶解；体型结构高聚物由于没有独立的大分子存在，所以没有弹性和可塑性，不能溶解和熔融，只能溶胀。
表1.1为塑料原料对照表，1至8项为泛用性塑料，第9．10项介于二者之间。一般称PP、HDPE、LDPE、PVC及PS为五大泛用塑料。