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初次使用酒精炉的时候，我们可以多加几次酒精，大概加个三次左右就OK了，每次加酒精的时候都加个8分满这样，主要是为了让酒精棉能充分吸收酒精，燃烧的时候更充分，年份越久的酒精炉越好。酒精炉点燃后要先预热个5分钟左右，看到火焰差不多稳定了可以把要烧的东西放上去了。在选择酒精上我们可以选择浓度95%或者以上的液态酒精，一般这个的话在菜场或者是五金店都有卖。这种浓度的酒精燃烧会更充分，不会在烧完之后留下很多的水。一般药店里面的酒精烧完之后会留下很多的水。火力也比较小。
酒精炉如果是中途加酒精的话，一定要先灭火，冷却一会再加酒精，冷却时间大概是5分钟左右一般烧烤一升的水大概需要15分钟这样。可以根据要做的东西花费多长时间适当的加酒精。（这个是根据我自己的酒精炉来计时的，我用的是爱路客的一款酒精气化炉，其他牌子兄弟，火枫的酒精炉没有使用过，具体的情况不是很了解。）酒精炉使用完之后，一定等里面的酒精烧完之后，用盖子灭火，冷却之后包装好放进背包。