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传承大中华博大精湛之传统中医的zyby思想与历史悠久的食疗文化，滋补汤是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有丰富营养与显著特色的色、香、味、形俱佳的美味佳肴。
滋补汤是中国的传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将yw作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、ynys。滋补汤类中流传最广的品类有药膳、花馔等。