德国进口啤酒在中国
中国历史上再几千年前就出现过类似德国进口啤酒的酒类,被称为:醴。随着后期中国酒的发展,醴被隐没在了历史长河之中,被黄酒所取代。直至,八国联军入侵,德国进口啤酒随着侵略者的脚步踏入了中国市场,延续至今。因此,中国的啤酒工业相对于德国进口啤酒业来说,起步比较晚,但是发展却是非常迅速的。
啤酒进入中国还不足百年,但是中国已经位列世界啤酒出产大国,同时也是世界进口啤酒消耗大国。目前我国拥有600多家啤酒生产厂商。但是也由于极速的发展,这些德国啤酒批发商无论是设备工艺还是规模产量都参差不齐。近年来,国内啤酒行业正在向规模化、效益化发展。小啤酒厂渐渐被大啤酒厂兼并收购。我国的啤酒生产工艺也有了一定的提高。但是与此同时,国产的啤酒不可避免的趋向了,工业啤酒化,所出产的啤酒普遍统一工业化的口味。
在当今社会,人们生活水平提高,对物质和精神上的享受也越来越高要求。在啤酒方面,人们更趋向于寻找自己喜爱的个性化的口味。这也为口味众多,特色各异的德国进口啤酒提供了广袤的市场空间。