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zz中山脆肉鲩来历： 想当年，中山脆肉鲩刚出现在市场上时，凭着特别爽脆的鱼肉质感吸引了大众食客，每逢打火锅，一定少不了它。吃着脆肉鲩，总会好奇，究竟是何人何法能创造出如此靓鱼？我们靠着自己摸索出来的养殖技术，打造出属于我们的zz中山脆肉鲩的招牌。乍看之下，中山脆肉鲩的外形并无太多特异之处，只是体色略带金黄，但其实内里的肉质在长期的运动中已经产生明显变化了。长到近5公斤的中山脆肉鲩，皮爽肉脆，肉质极富弹性，脊骨坚爽，鱼味鲜甜，这都是其他鲩鱼，甚至是其它品种的所谓脆肉鲩无法具备的口感与味道。如果单是用来打火锅或做鱼生，就真是忽略了鱼儿全身各个部位的美味，想做个美食家，前提就是要懂得欣赏。
脆肉鲩发现趣事
养脆肉鲩村里消灭财政赤字“养脆肉鲩，一年就解决了东一村的财政赤字。”曾任东升镇裕民社区副主任的张富林，现在回想起东一村村民养脆肉鲩发家致富、解决村财政赤字的情况，仍感慨万分。
1996年以前，东一村还是东升镇裕民大队属下一个贫穷的自然村，村财政赤字3万多元。张富林说，面对村集体债务，当时裕民大队（后改为社区）领导班子急了，急于为村民找一条发家致富的路。经过多次开会讨论，裕民大队决定发动东一村村民养殖脆肉鲩，并向村民提供技术和资金支持。“村民响应裕民大队的决定，将种植水稻改为养殖脆肉鲩，当年每公斤脆肉鲩卖价达17元，利润特别高，每亩纯利润高达1万元。一年下来，村民们大部分都过上了好日子。”张富林告诉笔者，他也承包了9亩渔塘，一年收入就有20多万元，除去成本，净赚了9万多元。
村民日子好了，村集体也富裕了，一年就xc了财政赤字，也摘掉了贫困村的帽子。张富林说，不仅东一村人靠养脆肉鲩发了家，整个裕民社区起初都是靠养脆肉鲩成为中山市富裕社区的。东升镇提出工业强镇后，调整了产业布局，裕民社区走工业化道路，东一村人又纷纷到坦背一带（即今东升镇）以及外地养脆肉鲩了。
养脆肉鲩成为东升一大产业到上世纪中后期，脆肉鲩在东升农业的龙头地位日益突出。如何扩大脆肉鲩的市场？如何打造脆肉鲩这一品牌？1998年，东升镇成立了东升农副产品贸易有限公司，为渔农提供技术和信息的支持，积极开拓省内外市场，对全镇脆肉鲩养殖户专门举办技术培训班，辐射、引导周边渔农。
想当年，中山脆肉鲩刚出现在市场上时，凭着特别爽脆的鱼肉质感吸引了大众食客，每逢打火锅，一定少不了它。吃着脆肉鲩，总会好奇，究竟是何人何法能创造出如此靓鱼？那真得要归功于林新和、林树煌父子，他们靠着中山五桂山的tr流动山水，再加上自己摸索出来的养殖技术，打造出属于他们的zz中山脆肉鲩的招牌。
中山市东升镇中裕脆鯇有限公司是老牌养殖场，从1986年至今随着市场经济的发展与需求，本场不断改进设施及养殖方法。 1993年本场与广东省农科院共同研发了“中裕牌”脆肉鲩，肉质鲜脆，美味独特深受广大群众的喜爱，现扩大养殖范围，成立销售公司。中裕开发高品质脆肉鯇，经过二次ss，优良品质脆鯇直接供全国餐饮界朋友批发采购，防止不良鱼类流入gd市场。公司以{zy}质zz的产品，最实惠的价格报答消费者。共同开发，携手明天！！ 爽口，美味，好营养，中裕脆鯇最对的选择。