一、关于茶油
茶油又称长寿油。茶油中含有山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等生理活性物质。其中山茶苷有强心作用，山茶皂苷有溶血栓作用，能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇，化学预防肿瘤等多种作用，因而茶油又被称为。
二、山茶油的历史文化
山茶油是从山茶科(camellia)茶油(camellia.oleifera)树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一。中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上{zd0}的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国家有极少的分布。油茶的中心产地分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上，是我国特有的油科树种，中国是油茶的原产地。
茶油是我国特有的传统食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《三海经》记载：。据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品。茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。
以茶油为料，由花生、芝麻、炒面经科学配方，采用传统工艺精制而成的河南武陟县，并传旨广开油茶馆，油茶因此盛名远扬。经现代科学证实，茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均含量则优于橄榄油
三、山茶油的要用功能
【经典选方】
1、治绞肠痧：油茶种子油二两，冷开水送服。（《福建zcy》）
2、治小儿脸部生癣：茶油涂患部，日涂数次。（《岭南草药治》）
3、治烫火伤：茶油、鸡蛋清、百草霜。共擂细，搽伤处。（《岭南草药治》）
4、zl急性肠梗阻：用生茶油150-200ml，一次口服，肠梗阻者一般都有恶心呕吐症状，如茶油服用立即突出者，必须坚持再服，或服后立即给予盐姜片咀嚼，有一定止呕左右；对于不能坚持口服及年龄较小的儿童，可采用胃管缓缓注入法，对zl急性蛔虫阻塞性肠梗阻有一定疗效。
【各家评论】
1、《农政全书》：疗疮疖，退湿热。
2、《纲目拾遗》：润肠清胃，杀虫jd。
3、《随息居因食谱》：rz，清热，息风，里头目。
四、茶油的美容功效
食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质，但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须有食物供给。茶油中的不饱和脂肪酸含量高达93%，其中油酸含量高达78%以上（{zg}达82.3%），是目前食用油中{zg}的。此外，茶油还含有丰富的维生素A、B、E、D、胡萝卜素和其他抗氧化剂。油茶在美容上的作用主要表现在以下方面：
1、保护皮肤：不饱和脂肪酸有反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化剂成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
2、jf功效：茶油的保健作用主要体现在上，茶油的不饱和脂肪酸含量{zg}，使用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会像一般的食用油，食用后若在人体内为消化就会转化为脂肪，并累计于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油具有jf的效用，所以孕妇在产后食用更有助xc怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。
3、去除rsw：用山茶油搽于rsw处，轻轻am，长期坚持使用，可去rsw，或使之变浅。
4、防眼角皱纹：用山茶油在眼角皱纹处轻轻am，可去细纹，减轻深纹。
5、美白护肤：用一匙砂糖和山茶油混合在一起可以制成美白面膜，每周三次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。茶油能抗紫外线，防止晒斑及qczw。云南是zm的产茶区，当地的女士常用茶油梳头、搓面及用茶籽洗头。所以，虽同样地处高原、紫外线强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
6、zl暗疮：用一毫升桃仁油（peach kernel）,十滴山茶油(ti-tree)，五滴薰衣草油(lavender),混合搓面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有sj及增强免疫作用，而薰衣草又有xy及收缩毛孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑都有效果。
7、茶油所含维生素E易于被皮肤吸收，从而有助于保护女性的生态美。沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水清洗一遍即可。
五、山茶油的保健功效
我国早在南宋年间就开始种植油茶，从茶籽中榨油食用始见于李时珍的《本草纲目》。在我国的许多古代医书记载了茶油的食、疗双重功能，例如《随息居饮食谱》中有茶油rz、清热、息风、利头目的记载；《农政全书》记载的疗痔疮、退湿热；《纲目拾遗》中的润肠、清胃和解读sj作用；《随息居饮食谱》对茶油更是赞誉有加，，当今食用油中的{zj0}选择。
值得注意的一点是：亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸，是维持人体健康所必需的。必需脂肪酸的缺乏，会发生相应的必需脂肪酸缺乏症，但这决非说必需脂肪酸在人体内含量越多越好。因为亚油酸、亚麻酸均属于多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸很容易被氧化成过氧化脂肪质而积存在血管壁上，对细胞和组织造成一定的损伤。因而，亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸应有一个适当的比例。医学界人为：提供人体的油脂中多不饱和脂肪酸的含量在8%左右较为合适，茶油基本符合这一含量。这个特点表明：茶油的营养保健价值超过一般的植物油脂。综上所述，茶油是一种营养价值、生理功能等都超过一般油脂的yz、健康食用油。
相关内容
评论