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桂花糕是西安的一道zm的小吃，色泽金黄诱人，香甜可口，特别是造型更是别具一格。西羊市的一个小角落，经营多年的老板将桂花糕做成一个厚厚的大圆饼状，顾客买的时候，就用一把特制的刀切，于是整个桂花糕一周就成了齿轮状，非常壮观。桂花糕底部焦黄，糕体金灿灿的，绵软细腻，是西安人最喜爱的街头小吃之一。