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冰冻牛奶草莓是市面上的一种新品种，口感与普通相比，吃起来口感更清凉，今天小编就给大家介绍一种冰冻牛奶草莓的做法。
1、草莓洗净去蒂，对半切。对比切是为了果胶能更好的发酵分解。
2、把切好的草莓分层撒上白砂糖，我用两斤草莓，放了三两白糖。拌匀后封保鲜膜，入冰箱，图为三小时候以后的样子，部分果胶已分解发酵出来。wq不用加水噢。可继续封膜发酵两三个小时。
3、锅里加水放一块大冰糖，把草莓倒进一起用大火煮，水沫去掉。看起来草莓变软了，先捞出草莓，关小火收汤。{zh1}再加入草莓开起来就可关火。制作完成。
4、天气渐热，稍微多加水让汤汁更多，可以当冰镇甜品吃，甜甜的汤喝一口也很是爽快。当然，少加水，味道更醇厚，更浓稠。大家根据自己的喜好，快快做起来吧。