广东省汕头市水发海参多少钱一斤

广东省汕头市水海参多钱一斤

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海参的品质怎么样关键还是要看泡。很多消费者在买到海参（18180570662）之后都觉得己买的是好海参，但是一泡就有可能傻了眼：有的干海参一斤才能泡5-7斤海参，而有的海参则能达到12-14斤。

海参的品质是不是直接影响海参泡率呢？

 答案当然是肯定的。洪源堂海参 7832676745 (不是联系方式) 之介绍称，一般来说，纯淡干海参的泡率在10-12斤左右，处于这个区间的是比较常见的；泡率在7-8斤左右的淡干海参，可能就不太纯，海参在加工过程中有可能添加了盐等其他物质；而泡率在14斤以的，就称得是淡干海参中品质{zh0}的了，这种海参通常况下价格也比较贵。

洪源堂野生淡干海参全国统一价格：

五星纯野生淡干海参 3600 （80-110头）/斤

六星纯野生淡干海参 5000 （60-80头）/斤

七星纯野生淡干海参 6400 （40-60头）/斤

除了重量之外，长度也是衡量淡干海参18180570662泡的一个指标之一。普通的干海参在泡后基本能达到原来长度的2倍左右，如果水海参的长度达不到这个标准的话，也能从侧面映干海参的品质问题。

而盐干海参，拉缸盐海参、冻干海参等由于加工工艺和添加的比重各有不同，所以涨率也都不同，尤其是冻干海参，在涨后的形态变化方面，要比其他种类的海参小很多。

所以说消费者在正常泡海参的况下，可以根据海参的涨率来判断海参的品质。一般庭购买的淡干海参，一斤泡十斤左右，长度在原来的2倍左右，就是正常质量的淡干海参。

但是，海参也并不是泡的越大越好。竟海参涨的过程，就是海参吃水回复的过程，超过一定的量就会影响海参的口感和营养。过分追求海参的泡率，随着浸泡时间的变长，海参原有的鲜味和口感都会变淡，营养也会加速流失。

同时，海参泡还需要根据不同人群来加以区别：一般说，老人和小孩食用海参可以泡的比较些，容易吸收；青壮年人食用海参可以泡的时间短一些，口感更好。

干海参怎么

 1、将干海参放入无油洁净容器内，入纯净水，使其wq浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直海参柔。 2、用剪刀顺海参体下口处剪，除去沙嘴（海参头部内侧 ...

1、将干海参放入无油洁净容器内，入纯净水，使其wq浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直海参柔。 2、用剪刀顺海参体下口处剪，除去沙嘴（海参头部内侧 ...

       1、将干海参放入无油洁净容器内，入纯净水，使其wq浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直海参柔。

       2、用剪刀顺海参体下口处剪，除去沙嘴（海参头部内侧白色石灰质物质），清洗干净。

       3、将海参放入干净无油的锅内，入清水，旺火煮沸腾，然后换火煮30-50分钟，因海参规格不同，适当调整煮时间。海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。

       4、待海参然凉透后捞，并清洗干净。

       5、将煮好的海参，放入纯净水（{zh0}用蒸馏水）中浸泡，建议将其置于冰箱保鲜箱内（零度左右），浸泡时间24-36小时（视个人喜好的口感决定），每12小时换水一次，海参即好。

       6、将好的海参捞，放入冰箱冷冻层只摆放，冻好后取，用保鲜袋装好冷冻储存即可。

       7、照述步骤加工后的海参然解冻后即可用来作各种美味的海参菜肴。

       注意事项：

       1、泡海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低品率；甚会使海参溶化，腐烂变质。

       2、海参时，盛装海参的容器不能太小，否则会影响泡质量。

       3、煮海参时，须将同等规格的海参放在一起蒸煮，以免因海参规格不同影响泡质量。

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