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服务手推车可以便捷地实现货物的搬运，是一种平面运输设备，能在小范围内作业的方便性、实用性、稳重性，适合少量、小范围的临时短途货物搬运，广泛适用于厂区、办公楼、图书馆、宾馆、餐饮业、物流运输等物料搬运行业。
通常采取手推车或旁桌现场为顾客加热和调味菜肴及切割菜肴等服务。在法度服务中，服务推车的准备工作很重要。通常在营业前做好服务推车的一切准备工作。法度服务看重服务法式和礼节规矩，看重服务表演，看重疑惑来宾的留意力，服务周到，每位顾客都能得到充裕的照顾。但是，法度服务节奏缓慢，需要较多的人力，用餐价格高。餐厅窨利用率和餐位周围率都范例低。